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CARTE DES VINS

Bulles

Paco Molina, Cava Brut, Espagne

28

Canevas, Domaine Bergeville, Québec, 2018

35

Parenthèse, Domaine Bergeville, Québec, 2018

36

Bulles Roses, Domaine Jonc-Blanc, VDF, 2018

40

Atlantide, Poderi Cellario, Piémont, Italie (Pet Nat Rosé)

42

Wai Rosé, Tenuta Belvedere, Lombardie, Italie, 2019

42

Pet Nat 36 mois sur Lattes, Huit Launay, VDF, 2017

42

Metodo Ancestrale Rosé, Ayunta, Terre Siciliane, Italie, 2019

42

Zéro Dosage, Champ Divin, Crémant du Jura, France, 2018

42

Cinciallegra, Il Roccolo di Monticelli, Bianco Frizzante da Tavola, Italie

47

In a Hell Mood, Rennersistas, Burgenland, Autriche, 2019

48

Perpétuelle Extra Brut, Bonnet-Ponson, Champagne, France

64

Vins de Macération

Vin Orange, Domaine Beauchemin, Québec, 2018

34

La Blanca, Kràsnà Hora, Moravie, République Tchèque, 2018

36

Grape Abduction Orange, Gönc, Ptuj, Slovenia, 2019 (1 Litre)

36

Weiss n Grau, Enderle Moll, Baden, Allemagne, 2019

37

Pacific Potion, SuperNatural Wine.co, Hawkes Bay, N.Zélande, 2018

38

Rufia Laranga, Joao Tavares de Pina, Dao, Portugal 2019

41

Kontakt, Philip Lardot, Mosel, Allemagne, 2019

41

Coclico, Radici E Filari, Vino Bianco, Italie

42

Chachamo, Macatho, Valle del Itata, Chili, 2018

42

La Busattina, San Martino, Bianco Toscano, Italie, 2017

42

Lindenblattriger Harslevelu, Hummel, Villany, Hongrie, 2019

44

Hollenburger Skin, Wabi Sabi (C.Hoch et P.Morissette), Niederösterreich

45

Harvest Moon, Gönc, Ptuj, Slovenia, 2018

45

Perception, Sons of Wine, VDF, 2018

46

Ceci n'est pas un Orange, Dassemus, Pays-Bas, 2019

46

Amfora, Matic Wines, Kakovostno, Slovénie, 2019 (1 Litre)

46

Big Nature Orange, Weingut Schmelzer's, Landwein, Autriche (1 Litre)

48

Waiting for Tom Weiss, Rennersistas, Burgenland, Autriche, 2019

48

Chiarofiore, Domaine Tunia, Toscana Bianco, Italie, 2014

48

Primo Fuoco Anfora Bianco, Fattoria Di Sammontana, Toscana, Italie, 2018

50

Vins Rosés

Rozsa Petsovits, Franz Weninger, Burgenland, Autriche, 2018

37

Canvas Rosé, Gönc, Ptuj, Slovénie, 2019

38

"PG Rosa", Ferlat, Venezia Giulia IGT, Italie, 2019

39

Loratoire, Domaine du Petit Oratoire, Rhône, France, 2019

40

Vino Rosato, Fongoli, Ombrie, Italie (1 Litre)

41

Le Rosé, Domaine Ligas, Macédoine, Grèce, 2018

45

Vins Blancs

"Piquette" Riesling, Noita, Fiskars, Finland (330ml)

20

Limite de 1 bouteille par personne

Blanc, Domaine Beauchemin, Québec, 2019

28

Le Blanc, Beaux Jus / Steve Beauséjour, Québec, 2019

30

Hirsute, Les Équilibristes, Bergerac, France, 2019

34

Chenin Coeur de Loup, Vini be Good/Plan Vin, VDF, 2019

34

Smarnica, Gönc, Ptuj, Slovenia, 2019

34

Je t'aime mais j'ai Soif, Vincent Caillé, VDF, 2019

35

Apollo, Ausonia, Trebbiano d'Abruzzo, Italie, 2017

35

Ö Frères!, David Landron, Muscadet, 2018

35

Prunecchio, Fattoria di Sammontana, Bianco Toscano, Italie, 2018

35

En Vrac, Arthur et Bernard Bohn, Alsace, France

35

Gruner Veltliner, Christina Netz, Vin d’Autriche, 2019

35

White Lights, Folk Machine, California, États-Unis, 2018

36

Vin d'Alon, Grosbot-Barbara, Saint-Pourçain, France, 2018

36

Grape Abduction White, Gönc, Ptuj, Slovenia, 2019 (1 Litre)

36

La Justice, Billard et Fils, Hautes-Côtes de Beaune, France, 2018

38

Toscano Bianco, Ottomani, Italie, 2019

38

Riesling Reichnitz, Tom Straka, Burgenland, Autriche, 2018

38

Coup de Grisou, La Grange aux Belles, VDF, 2020

38

Little Buteo, Michael Gindl, Niederösterreich, Autriche, 2019

39

Cuvée du Clocher, Celine et Laurent Tripoz, Macon-Loché, France, 2018

40

Homok, Alexander Koppitsch, Neusiedl am See, Autriche, 2019

40

Flow Blanco, Domaine Sota Els Angels, Empordà, Espagne, 2019

40

Moyen du Bord, La Grange aux Belles, VdF, 2019

40

È Bianco, Poderi Cellario, Piémont, Italie, 2019 (1 Litre)

40

Sylvaner, Christian Binner, Alsace, France, 2019

41

Human, Lenkey Pinceszet, Tokaj-Mad, Hongrie, 2011

41

Riesling, Domaine Geschickt, Alsace, France, 2017

42

Goldeneye, Mosse, Vin de la Communauté Européeenne

41

Il Bianco, Il Torchio, Vino Bianco, Italie, 2019

41

Riesling, Bianka et Daniel Schmitt, Deutscher Landwein, Allemagne, 2018

41

La Canaglia, Fontefico, Pecorino Superiore d'Abruzzo, Italie, 2018

43

Edelzwicker, Geschickt, Alsace, France (1 Litre)

44

Fresh Impression, Big Bunch Theory, VDF, 2019

44

Toujours Vivant, Nestarec, République Tchèque (1 Litre)

47

Chardonnay, Noita, Fiskars, Finlande, 2019

52

Limite de 1 bouteille par personne

Vins Rouges

Le Rouge, Beaux Jus / Steve Beauséjour, Québec, 2019

30

Rouge, Domaine Beauchemin, Québec, 2019

30

Cousin Oscar, Jean-Marie Rimbert, VDF, 2018

32

Grimaudes, Domaine Kreydenweiss, Costières de Nîmes, France, 2017

33

Vin de Soif, Domaine Joubert, VdF, 2020

34

Terre d'Éole, Château Vieux Moulin, Languedoc-Roussillon, France, 2019

35

Riquita, Domaine des Deux Ânes, VDF, 2019

35

Pipeno, Tinto de Rulo, Bio Bio, Chili, 2018

36

Lero-Lero, Joao Tavares De Pina, Dão, Portugal, 2019

37

La Mariole, Domaine Ledogar, Corbières, France, 2018

37

La Chaussée Rouge, La Grange aux Belles, VDF, 2019

37

Gare du Nord, Frederic Agneray, VdF

38

L'enclos, Domaine des 2 Ânes, Corbières, France, 2018

39

Pinot Noir Basis, Enderle Moll, Baden, Allemagne, 2018

40

Aunis, Les Fosses Rouges, VDF, 2017

40

Côt Lectif, Jean et Jeremy Quastana, VdF

40

Rét, Alexander Koppitsch, Neusiedl am See, Autriche

40

Nerello Mascalese, Ayunta, Terre Siciliane, Italie, 2019

40

SPQR, Sons of Wine, VDF

40

Pontolungo, Poggio Trevvalle, Montecucco Rosso, Italie, 2017

41

Sangiovese Litro, Fattoria Mani di Luna, IGT Umbria, Italie, 2019 (1 Litre)

42

Superglitzer, Rennersistas, Burgenland, Autriche, 2018

43

Cabernet Franc, Ferlat, Venezia, Italie, 2017

43

Merlot, Paraschos, Venezia-Giulia, Italie, 2014

44

Frei Korper Kultur, Bianka et Daniel Schmitt, Rheinheissen, Allemagne, 2018

45

Big Nature Rouge, Schmelzer's, Autriche

48

Cidres

Rosie, Cidre Alma, Frelishburg, Québec, 355ml

7

Joe, Cidre Alma, Frelighsburg, Québec, 355ml

7

Boston Post, Choinière, Frelighsburg, Québec, 750ml

20

Baumier, Cidre Polisson, Oka, Québec

25

Bulles ... Genre, Clos Saragnat, Frelighsburg, Québec

25

Cider Revolution, Frukstereo, Suède, 750ml

30

Hydromel

Secs et pétillants, faits à Ferme-Neuve, par la ferme DesrochersD

Black Beezz 2019 (750ml)

21

Collaboration avec le Sot de l'Ange

Beezz sur Peau 2019 (750ml)

20

Pommes et  pommettes sauvages

Beezz Free (750ml)

20

Pommes

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