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CARTE DES VINS

Bulles

Azimut Cava Brut Nature, Can Suriol, Pénédès

31

Il Baffone, Poderi Cellario, Frizzante, Italie, 2019

36

Plus Petit Que, Domaine Bergeville, Hatley, Québec, 2019

36

Trosseco Riesling Rivaner Perlwein, Trossen, Allemagne, 2019

38

Ventre Gliss, Pet Nat, Bruno Richard, 2019

42

Glu Glu Pet Nat, Fattoria Mani Di Luna, Umbria, Italie, 2019

42

Laetitia Bullarum, Umbria Trebbiano Spoletino, Italie, 2019

45

Double-Zéro, Domaine Geschickt, Crémant d'Alsace, France

45

So What, Nathalie Gaubicher, VDF, 2015

45

Bubbly, Nathalie Gaubicher, VDF, 2017

45

Purellus Riesling Pet Nat, Trossen, Perlwein trocken, Allemagne, 2019

53

Perpétuelle Extra Brut, Bonnet-Ponson, Champagne, France

64

Vins de Macération

Naranja, Prelvm, Extremadura, Espagne

37

Nosiola, Gino Pedrotti, Vigneti delle Dolomiti, Italie, 2018

37

I Tigli, Daniele Saccoletto, Vino Bianco, Italie, 2019

37

Solerte, Vino Lauria, Terre Siciliane, Italie, 2019

39

Rebela, Slobodné Vinàrstvo, Slovaquie, 2017

40

Lamda, Domaine Ligas, Macédoine, Grèce, 2018

41

Stay Brave, Testalonga, Swartland, Afrique du Sud, 2020

42

Nouveau L'Orange, Trail Estate, Ontario, Canada, 2020

41

Gold Halak, Slobodne, Slovaquie

41

Vinul Casei Alb, Edgar Brutler, Satu Mare, Roumanie, 2019 (1 Litre)

42

Khikhvi, Pheasant's Tears, Georgie, 2019

43

Pulp, Château Vieux Moulin, VDF, 2019

43

Orange, La Grange de l'Oncle Charles, VDF, , 2018

44

O'Belix, Il Roccolo, Vino Bianco da Tavola, Italie, 2019

47

Kontozisis A-Grafo Roditis, Eklektikon, Grèce, 2019

47

Down the Rabbit Hole, Cambridge Road, Martinborough, New Zealand

47

Chiarofiore, Domaine Tunia, Toscana Bianco, Italie, 2014

48

Waiting for Tom Weiss, Rennersistas, Burgenland, Autriche, 2019

48

Phénix, Domaine Geschickt, Alsace, France, 2019

49

Skin, El Bandito - Testalonga, Swartland, Afrique du Sud, 2020

56

Vins Rosés

Vardisferi Rkatsiteli, Pheasant's Tears, Georgie, 2018

44

Le Rosé, Domaine Ligas, Macédoine, Grèce, 2019

45

Sumoll Amfora, Vinyes Singulars, Penedès, Espagne, 2019

50

Vins Blancs

"Piquette" Riesling, Noita, Fiskars, Finland (330ml)

20

Limite de 1 bouteille par personne

Blanc, Domaine Beauchemin, Québec, 2019

28

Les Costes, Domaine Pierre Cros, Languedoc-Roussillon, France, 2019

32

Turbo Smarnica Injection, Gönc, Ptuj, Slovenia

36

Pompette Blanc, Clos des Mourres, Vaucluse, France, 2019

36

Fief des Coteaux, Domaine le Fay d'Homme, Muscadet, France, 2018

36

Force Majeur Chenin Blanc, Johan Herman Meyer, Afr. Sud, 2019

37

Coup de Grisou, La Grange aux Belles, VDF, 2020 (Grolleau Gris)

38

Fruhroter Veltliner, Porta Bohemica, Bohemia du Nord, République Tchèque, 2

39

Parcours, La Grange de l'Oncle Charles, VDF, , 2018

40

Belo Riesling, Matic Wines, Slovénie, 2019

40

Sylvaner, Christian Binner, Alsace, France, 2019

41

Human, Lenkey Pinceszet, Tokaj-Mad, Hongrie, 2011

41

Beaujolais Blanc, Domaine Joubert, France, 2019

41

Il Bianco, Il Torchio, Vino Bianco, Italie, 2019

41

Keep On Punching, Testalonga, Swartland, Afrique du Sud, 2020

42

Mérune, Les Cortis, Bugey, France, 2019

42

Vinul Casei Alb, Edgar Brutler, Satu Mare, Roumanie, 2019 (1 Litre)

42

Riesling, Bianka et Daniel Schmitt, Landwein Rhein, Allemagne, 2019

42

YaY - Youngster blanc, Nestarc, Moravie, République Tchèque, 2020

43

Greek Connection Classic, Collabo Ligas et Vin des Potes, Mer Égée, Grèce,

43

La Canaglia, Fontefico, Pecorino Superiore d'Abruzzo, Italie, 2018

43

Fresh Impression, Big Bunch Theory, VDF, 2019

44

Shasta-Cascade, Iruai, California, États-Unis, 2019

45

Hacienda Dona Francisca Jerez Pago Anina, La Callejuela, Andalousie, Espagn

45

White Fledermaus, 2Naturkinder, Franconie, Allemagne, 2018

45

Toujours Vivant, Nestarec, République Tchèque (1 Litre)

47

Ein Liter Wien, Jutta Ambrositsch, Wien, Autriche, 2019

48

Franche Comté Blanc, Domaine des Cavarodes, VDP, France, 2018

52

Chardonnay, Noita, Fiskars, Finlande, 2019

52

Veltlin, Strekov 1075, Slovaquie, 2019

54

Vins Rouges

Rouge, Domaine Beauchemin, Québec, 2019

30

Albarese, Fattoria Di Sammontana, Rosso Toscano, Italie, 2018

34

Riquita, Domaine des Deux Ânes, VDF, 2019

35

Vin de Jardin, La Grande Aux Belles, VDF, 2020

35

Vin de Copains, Réjane et Wilfried Pouzoulas, VDF, 2015

36

Premier Degré, Domaine des 4 Pierres, VDF, 2019

36

Rossofongoli, Fongoli, Umbria, Italie, 2019

36

Les Montagnes Bleues, Mas Foulaquier, IGP Les Cévennes, France, 2017

37

Souriez (Syrah) Nature, Kohki Iwata, IGP Monts de la Grage, France, 2018

40

Va te faire Boire, Lestignac, VDF, 2019

39

Aunis, Les Fosses Rouges, VDF, 2017

40

Primeur Domaine, Séléné, Beaujolais Nouveau, France, 2020

40

Pontolungo, Poggio Trevvalle, Montecucco Rosso, Italie, 2017

41

Les Tailles, Jean-Christophe Garnier, Anjou, France, 2018

41

Uzée, Les Cortis, Bugey, France, 2018

42

Serpent à Plume, Domaine la Calmette, VDF, 2018

42

Follow your Dreams (Carignan), Testalonga, Swartland, Afrique du Sud, 2020

42

Kalamite, Domaine Frédéric Agneray, VDF, 2018

42

Contrappunto, Domaine Tunia, Toscana Rosso, Italie, 2018

42

WoW - Youngster Rouge, Nestarc, Moravie, République Tchèque, 2020

43

Superglitzer, Rennersistas, Burgenland, Autriche, 2018

43

Saperavi, Kortavebis Marani, Gerogie,2019

44

Motor Callet, Mallorca, Majorque, Espagne, 2019

45

Saint Laurent, Porta Bohemica, Bohemia du Nord, République Tchèque, 2017

45

Frei Korper Kultur, Bianka et Daniel Schmitt, Rheinheissen, Allemagne, 2018

45

Eagle Point Ranch, Broc Cellars, Californie, États-Unis, 2017

47

Big Nature Rouge, Schmelzer's, Autriche

48

Giallo, Iruai, California, États-Unis, 2019

50

Doble Plaer, Vinyes Singulars, Parellada, Espagne, 2019

50

Viola, Strekov 1075, Slovaquie, 2019

50

Cidres

Rosie, Cidre Alma, Frelishburg, Québec, 355ml

7

Joe, Cidre Alma, Frelighsburg, Québec, 355ml

7

Turbo Brut, Chemin des Sept, St-Jean-Baptiste, Québec, 500ml

18

Bulles ... Genre, Clos Saragnat, Frelighsburg, Québec

25

Empire, Polisson, Oka, Québec

25

Baumier, Polisson, Oka, Québec

25

Mêlée, Polisson, Oka, Québec

25

Cidre Nouveau, Choinière, Frelishburg, Québec, 750ml

26

Clutch Cider, Art+Science, Oregon

30

Mutualism, Art+Science, Oregon

35

Hydromel

Secs et pétillants, faits à Ferme-Neuve, par la ferme DesrochersD

Black Beezz 2019 (750ml)

21

Collaboration avec le Sot de l'Ange

Beezz sur Peau 2019 (750ml)

20

Pommes et  pommettes sauvages

Beezz Roux, Ferme Desrochers D x Restaurant Candide, Ferme-Neuve, Québec

25

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