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CARTE DES VINS

Bulles

Azimut Cava Brut Nature, Can Suriol, Pénédès

31

Il Baffone, Poderi Cellario, Frizzante, Italie, 2019

36

Trosseco Riesling Rivaner Perlwein, Trossen, Allemagne, 2019

38

Bulles Roses, Domaine Jonc-Blanc, VDF, 2018

40

Bonissima, Montesissa Emilio, Vino Frizzante Bianco, Italie, 2019

40

Pet Nat 36 mois sur Lattes, Huit Launay, VDF, 2017

42

L'Apensanteur Rosé, Les Terres Promises, VDF, France, 2019

43

Al'Rosa l'Amor s'hi Posa, Vinyes Singulars, Penedès, Espagne, 2019

46

In a Hell Mood, Rennersistas, Burgenland, Autriche, 2019

48

Purellus Riesling Pet Nat, Trossen, Perlwein trocken, Allemagne, 2019

53

Perpétuelle Extra Brut, Bonnet-Ponson, Champagne, France

64

Vins de Macération

Pacific Potion, SuperNatural Wine.co, Hawkes Bay, N.Zélande, 2018

38

Solerte, Vino Lauria, Terre Siciliane, Italie, 2019

39

Stay Brave, Testalonga, Swartland, Afrique du Sud, 2020

42

Khikhvi, Pheasant's Tears, Georgie, 2019

43

Pulp, Château Vieux Moulin, VDF, 2019

43

Orange, La Grange de l'Oncle Charles, VDF, , 2018

44

Valtolla Bianco, Croci, Vino di Tavola, Italie, 2019

44

Harvest Moon, Gönc, Ptuj, Slovenia, 2018

45

Hollenburger Skin, Wabi Sabi (C.Hoch et P.Morissette), Niederösterreich

45

Brutal, MotherRock, Piketberg, Afrique du Sud, 2019

46

Zöld Silvaner, Bianka et Daniel Schmitt, Landwein Rhein, Allemagne, 2019

47

O'Belix, Il Roccolo, Vino Bianco da Tavola, Italie, 2019

47

Kontozisis A-Grafo Roditis, Eklektikon, Grèce, 2019

47

Chiarofiore, Domaine Tunia, Toscana Bianco, Italie, 2014

48

Waiting for Tom Weiss, Rennersistas, Burgenland, Autriche, 2019

48

Phénix, Domaine Geschickt, Alsace, France, 2019

49

Down the Rabbit Hole, Cambridge Road, Martinborough, New Zealand

47

Vins Rosés

Rougé-Clair, Domaine Ledogar, VDF, 2019

38

Loratoire, Domaine du Petit Oratoire, Rhône, France, 2019

40

Vardisferi Rkatsiteli, Pheasant's Tears, Georgie, 2018

44

Le Rosé, Domaine Ligas, Macédoine, Grèce, 2019

45

Motor Pistache, Mallorca, Majorque, Espagne, 2019

45

Sumoll Amfora, Vinyes Singulars, Penedès, Espagne, 2019

50

Vins Blancs

"Piquette" Riesling, Noita, Fiskars, Finland (330ml)

20

Limite de 1 bouteille par personne

Blanc, Domaine Beauchemin, Québec, 2019

28

Les Costes, Domaine Pierre Cros, Languedoc-Roussillon, France, 2019

32

Prunecchio, Fattoria di Sammontana, Bianco Toscano, Italie, 2018

35

Gruner Veltliner, Christina Netz, Vin d’Autriche, 2019

35

Turbo Smarnica Injection, Gönc, Ptuj, Slovenia

36

Pompette Blanc, Clos des Mourres, Vaucluse, France, 2019

36

Grape Abduction White, Gönc, Ptuj, Slovenia, 2019 (1 Litre)

36

Kiss and Fly, Podere Anima Mundi, Toscane, Italie

39

Wilder Satz, Brand Bros, Pfalzer Landwein, Allemagne, 2019

38

Force Majeur Chenin Blanc, Johan Herman Meyer, Afr. Sud, 2019

37

Fruhroter Veltliner, Porta Bohemica, Bohemia du Nord, République Tchèque, 2

39

Parcours, La Grange de l'Oncle Charles, VDF, , 2018

40

Belo Riesling, Matic Wines, Slovénie, 2019

40

Sylvaner, Christian Binner, Alsace, France, 2019

41

Human, Lenkey Pinceszet, Tokaj-Mad, Hongrie, 2011

41

RN422 Riesling, Domaine Julien Meyer, Alsace, France, 2015

41

Il Bianco, Il Torchio, Vino Bianco, Italie, 2019

41

Goldeneye, Mosse, Vin de la Communauté Européeenne

41

Keep On Punching, Testalonga, Swartland, Afrique du Sud, 2020

42

Mérune, Les Cortis, Bugey, France, 2019

42

Vinul Casei Alb, Edgar Brutler, Satu Mare, Roumanie, 2019 (1 Litre)

42

Riesling, Bianka et Daniel Schmitt, Landwein Rhein, Allemagne, 2019

42

YaY - Youngster blanc, Nestarc, Moravie, République Tchèque, 2020

43

Greek Connection Classic, Collabo Ligas et Vin des Potes, Mer Égée, Grèce,

43

La Canaglia, Fontefico, Pecorino Superiore d'Abruzzo, Italie, 2018

43

Fresh Impression, Big Bunch Theory, VDF, 2019

44

White Fledermaus, 2Naturkinder, Franconie, Allemagne, 2018

45

Toujours Vivant, Nestarec, République Tchèque (1 Litre)

47

Ein Liter Wien, Jutta Ambrositsch, Wien, Autriche, 2019

48

Franche Comté Blanc, Domaine des Cavarodes, VDP, France, 2018

52

Chardonnay, Noita, Fiskars, Finlande, 2019

52

Veltlin, Strekov 1075, Slovaquie, 2019

54

Vins Rouges

Rouge, Domaine Beauchemin, Québec, 2019

30

Riquita, Domaine des Deux Ânes, VDF, 2019

35

Premier Degré, Domaine des 4 Pierres, VDF, 2019

36

Cuvée WA (Pinot-Cinsault) Nature, Kohki Iwata, VDF, 2019

36

Les Montagnes Bleues, Mas Foulaquier, IGP Les Cévennes, France, 2017

37

Souriez (Syrah) Nature, Kohki Iwata, IGP Monts de la Grage, France, 2018

40

Les Indiennes, Mas Foulaquier, IGP Les Cévennes, France, 2018

37

Va te faire Boire, Lestignac, VDF, 2019

39

L'enclos, Domaine des 2 Ânes, Corbières, France, 2018

39

Primeur Domaine, Séléné, Beaujolais Nouveau, France, 2020

40

Le Clos des Carteries, Christian Venier, Cheverny, France, 2016

40

Pontolungo, Poggio Trevvalle, Montecucco Rosso, Italie, 2017

41

Les Tailles, Jean-Christophe Garnier, Anjou, France, 2018

41

Uzée, Les Cortis, Bugey, France, 2018

42

Follow your Dreams (Carignan), Testalonga, Swartland, Afrique du Sud, 2020

42

Chin Up (Cinsault), Testalonga, Swartland, Afrique du Sud, 2020

42

Kalamite, Domaine Frédéric Agneray, VDF, 2018

42

Contrappunto, Domaine Tunia, Toscana Rosso, Italie, 2018

42

WoW - Youngster Rouge, Nestarc, Moravie, République Tchèque, 2020

43

Superglitzer, Rennersistas, Burgenland, Autriche, 2018

43

Saperavi, Kortavebis Marani, Gerogie,2019

44

Merlot, Paraschos, Venezia-Giulia, Italie, 2014

44

Motor Callet, Mallorca, Majorque, Espagne, 2019

45

Saint Laurent, Porta Bohemica, Bohemia du Nord, République Tchèque, 2017

45

Frei Korper Kultur, Bianka et Daniel Schmitt, Rheinheissen, Allemagne, 2018

45

Eagle Point Ranch, Broc Cellars, Californie, États-Unis, 2017

47

Big Nature Rouge, Schmelzer's, Autriche

48

Doble Plaer, Vinyes Singulars, Parellada, Espagne, 2019

50

Viola, Strekov 1075, Slovaquie, 2019

50

Cidres

Rosie, Cidre Alma, Frelishburg, Québec, 355ml

7

Joe, Cidre Alma, Frelighsburg, Québec, 355ml

7

Turbo Brut, Chemin des Sept, St-Jean-Baptiste, Québec, 500ml

18

Bulles ... Genre, Clos Saragnat, Frelighsburg, Québec

25

Cidre Nouveau, Choinière, Frelishburg, Québec, 750ml

26

Clutch Cider, Art+Science, Oregon

30

Mutualism, Art+Science, Oregon

35

F.W.A Straight outta Österrike, Frukstereo, Suede, 2019

35

Yellow Cidermarine, Frukstereo, Suede, 2019

35

Hydromel

Secs et pétillants, faits à Ferme-Neuve, par la ferme DesrochersD

Black Beezz 2019 (750ml)

21

Collaboration avec le Sot de l'Ange

Beezz sur Peau 2019 (750ml)

20

Pommes et  pommettes sauvages

Beezz Roux, Ferme Desrochers D x Restaurant Candide, Ferme-Neuve, Québec

25

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